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煎
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本字信息
- 部首：灬
- 部首笔画：4
- 总笔画：13
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jiān①<动>熬；煮。苏武《豆粥》：“帐下烹～皆美人。”②<动>焙；把食物放在有油的锅熨熟。贾思勰《齐民要术·饼炙》：“手团作饼，膏油～。”③<动>使痛苦；折磨。《孔雀东南飞》：“恐不任我意，逆以～我怀。”